.
“Yan ajakin makan pempek dong!”
“Ya monggo ke Palembang! Cinih cinih ntar diajakin makan pempek sampe mabok” –kasih racun (cinta) di adonan pempek.
Hehehe. Lama bergaul di dunia maya aku sudah beberapa kali ketemuan/kopdar aka kopi darat (walau nggak selalu ngopi, sih! malah kebanyakan ngirup cuko pempek hehe) sama temen dari sosial media. Dan yup, rata-rata pasti minta diajakin nyobain makan pempek (yang lebih dari 15 jenis itu) langsung dari kota Palembang. Kapan lagi, kan?
Namun, kekayaan kuliner nusantara itu luar biasa dahsyatnyaaaa –bacanya sambil dendang dangdut ya :p tak terkecuali Palembang. Selain pempek dan teman-temannya (model, tekwan, celimpungan, lakso, burgo, laksan dan masih banyak lagi), ada satu kuliner enak lainnya yang menjadi makanan favoritnya Pak Bondan “Maknyus” Winarno jika berkunjung ke Palembang. Apa sih? Yaelah, dari judul udah dikasih tahu juga kaleee –ngomong sendiri. Makanan itu ialah : Mie Celor
Kok tahu kalau Pak Bondan suka mie celor? Iya, soalnya 2 tahun lalu sempat nanyain hal itu melalui twitternya.
Jangan lupa polow @omnduut ya hehehe
2 tahun berselang, tak terhitung sudah berapa piring mie celor yang masuk ke petutku. –isinya aja, piringnya mah kagak atuh. Nah, di liburan lebaran kemarin, aku kedatangan couchsurfer lagi. Kali ini dari Polandia. Berhubung masih suasana lebaran tentu saja stok pempek beserta teman-temannya berlimpah ruah di rumah. Jadilah aku ajakin nyoba mie celor ini.
Wotjek ngelahap model. Nambah loh dia 😀
Sebetulnya agak ragu juga soalnya rasa mie celor ini rada-rada unik. Begitu nyobain, orang akan suka banget atau nggak suka banget. Orang-orang yang berada di golongan antara-suka-atau-nggak lebih banyak lagi sih hehe. Kenapa? Soalnya mie ini memakai kuah yang dibuat secara khusus (campuran kaldu udang, tepung dan santan). Ngg, mau dibilang mirip kari sih bisa tapi ini sedikit beda. Yang jelas kuahnya kental, gurih dan nikmat!
Ngeliat foto ini aja jadi laper. Maklum, mamamholic :p
Mie celor? Celor apa sih?
Celor itu adalah proses pencelupan mie dalam air yang mendidih. Jadi mienya tidak direbus, namun hanya dicelupkan sebentar-angkat-sebentar-angkat (atau diseduh) hingga mienya matang. Unik, ya? Oh ya bahan lain pelengkap mie celor adalah keberadaan tauge atau kecambah. Tauge ini juga dicelor bersamaan.
Tuh pancinya kiyut ya :p
Adonan mienya juga dibuat secara khusus. Bentuknya lebih lebar dan kenyal ketimbang mie kuning bakso. Mie dimasukkan ke dalam wadah kecil dengan lubang di bawahnya (seperti saringan kopi gitu loh, cuma berbentuk persegi atau bulat dan ukuran lebih besar) lalu di celor di air mendidih yang sudah ditampung ke panci persegi panjang juga. Panci unik itu dibikin khusus menyesuaikan kebutuhan mie celor ini.
Baaang pesenan kita manaaa? kok lama? k
Tuh si mbak sudah nanyain 😀
Setelah mie dan tauge selesai dicelor, sebagai toping biasanya akan diberi beberapa irisan telur rebus. Rasanya gimana? Widih, beneran maknyus deh! Wotjek si bule Polandia ternyata suka banget! Dia bahkan menghabiskan mie celornya lebih dahulu ketimbang aku. –suka ape laper bang? Hehe. Harganya gimana? Tenaaang, nggak akan bikin kantong bolong kok. –apalagi kantongnya Bill Gates, ntraktir orang satu kelurahan juga masih sisa banyak. Satu porsi mie celor harganya Rp.15.000! Harga bervariasi ini tergantung tepat makannya sih.
Namun, rata-rata pusat penjualan mie celor ini berada di Kecamatan 26 Ilir Palembang. Dari jembatan Ampera nggak jauh-jauh amatlah. Oh ya, ketika aku makan sama Wotjek sih makannya di Mie Celor H.M Syafei. Tempatnya cukup oke namun sayang karena suasana lebaran, restorannya ruameee banget! Jumlah pengunjung nggak sebanding dengan jumlah karyawan.
Saking ramenya, sampe dipasang meja tambahan di halaman parkir restoran. Sialnya, karena pegawainya dikit, jadi lama nunggunya. Trus, kita gak bisa rikues minuman (di kunjungan sebelumnya kami bisa pesen kopi, teh atau mimik cucu es jeruk). Minuman yang bisa dipesan hanya air mineral dan teh botol yang nggak dingin. Dih, nggak asyik!
Rame banget! panas bin sumpek. Untung waktu itu duduk di luar.
Omnduut 
Harus coba nih. Lupain Diet. Kirain Sekalian piringnya disantap juga , hehehe
Penasaran sama panci Unik yang buat masak Mie Celor.
Pancinya dibuat khusus menyesuaikan ukuran gerobak 😀
Mbak Zulfa, hayolah ke Palembaaaang.
Aku pernah nyobain Mi Celoe 26< Yan… enyaak enyak enyaakkk….Kalo aku ke Palembang lagi ajakin wiskul dong Yan.
Boleh-boleh mas 🙂
Eh omong-omong apa dulu makannya di resto H.M Syafei ini juga?
aku lupa nama restonya. Tapi tempatnya mirip gitu, di dekat perempatan yang depannya ada masjid kecil dan sekitarnya pasar. Ga jauh dari Palembang Icon.
Betul, inilah tempatnya 🙂
Tapi yang dimaksud mungkin Palembang Indah Mall. Kalo Palembang Icon agak jauh dikit dan rasanya nggak ada pasar tradisional dekat situ 🙂
bener Yan, bukan di sekitar Palembang Icon. Cuma pas ke sana kita ngelewatin itu. Tapi ga jauh dari situ. Dulu yang agak eneg kenapa 1 porsi dia ngasi 2 telur ayam bulet. Ga sanggup ngabisinnya.
Wah bisa jadi itu di tempat lain, soalnya kalo yang di sini telur satu dipotong-potong. 1 butir telur aja nggak sampe hehe. Dan emang di deket situ banyak yang jualan sih 🙂
Saya mau dong om. Hehehe. Mirip kayak mie koclok ya. Mgkn kuahnya aja beda. Eh om dah coba yang kmrn itu?
Mie koclok kayak apa ya mas Ryan? belom coba.
Huaa, aku lupa. Aku daftar sekarang ya.
Jiahhh. Dia lupa. Ayo daftar.
Cara masaknya sama kayak gitu mas. Cm kuahnya kuah santan kental.
Maaf, soalnya
soksibuk xixixiUdah daftar mas Ryan, disuruh tunggu 48 sd 72 jam 🙂
Iya mas. Cuma kmrn cpt kok. Jawabannya gak lama
Baguslah, soalnya aku paling nggak suka di PHP #eh #curcol hahahahaha
Huahahahaha. Pengalaman buruk ya mas. Hihi. Hrsnya dirimu lbh mudah mas. Krn isinya banyak travel.
Mudah-mudahan begitu ya mas Ryan 🙂
Amin mas.
Aku pikir celor itu artinya telor… Jadi mie telor. Ternyata dari cari memasaknya di panci khusus itu, yah… Jadi nambah perbendaraan kulinerku, nih…
Iya, celor artinya direbus sekali lewat aja mbak 😀
Dulu pas baca tulisan mi celor itu kirain penulisnya typo, mau nulis mi telor keliru mi celor, hehehe…
September? 😀
September? Mau ngajakin makan mi celor kah? 😀
Asal yang diajakin beneran datang hahaha.
#langsung ngitung sisa tabungan, hahahaha….
Oom enduuuutz..ntar aku kasih info ini ke temen yg mau k plembang sabtu tgl 8.Sebenernya pengen ngikut tapi ga enak soalnya temen + kel besarnya.
Boleh mbak Titi, monggo 🙂
Kirain pertama baca celor itu celup telor, eh ternyata bukan 😆
Hahaha iya bukan walaupun topingnya ada telor juga sih 🙂
Mie celor mirip laksa ya klo sekilas? Jd kangen laksa. Tp lbh pengen makan pempek sih. Ngebayangin ngirup cuko nya itu loh.
Laksa melayu gitu mbak? iya mirip, tapi kuahnya beda 🙂
Kalo Laksa Palembang (kami nyebutnya Lakso) beda lagi. Ada lagi yang namanya Laksan. Ke Palembang mbak, nanti tak ajak icip satu-satu hahaha
Walah. Lezatnya!! Btw pempek palembang ada yg bisa dikirim ke luar pulau gak sih?
Misalnya mau dikirim ke mana mbak? bisa kok. Banyak toko pempek yang sudah bekerja sama dengan TIKI, JNE dsb. Bahkan PT Pos Indonesia juga ada program khusus pengiriman pempek ini 🙂
Misal ke Jakarta. Oh brati mereka emg udah siap mengirim ya? Sip lah. Km ada rekomendasi toko? Aku taunya cm pempek Candy doang
Candy yang paling terkenal memang. Tapi sebetulnya masih banyak pempek lain yang enak mbak 🙂 pempek Vico, Pempek Sentosa, Pempek Nony.
Di deket sini ada pempek Sentosa yang menurutku rasanya nendang. Harganya lebih murah karena belum seterkenal Candy. Kalau mbak beneran mau pesen nanti aku bantu. Bisa japri no whatsappnya ke emailku haryadiyansyah@gmail.com
Nanti diskusinya via WA. Aku nggak jualan ya, cuma pure bantu aja dan nggak ada ongkos “capek”nya sama sekali hehe (nanti aku talangin dulu uangnya nggakpapa). Cuma seneng aja kalo bisa bantu temen yang kangen makan pempek. 🙂
Kalau mau Candy atau Vico juga bisa, tapi nunggu aku jalan ke arah Ilir dulu yang ntah kapan xixixi (aku tinggal di kawasan Ulu). Kalau mbak bersedia nunggu sih boleh. Cuma kalo Sentosa bisa kapan saja karena deket rumah. 🙂
Wuaaah makasih sebelomnya ya. Ntar aku hub. dirimu skalian menggalang massa jg. Sapa tau ada temen yg mau barengan order. Makasih sebelumnya ya. Baru kenal udah ngerepotin aja nih aku 🙂
Oke sipp. Nggakpapa mbak 🙂 silakan di diskusikan dengan temannya dulu. Biar sekalian.
Oalaahh…baru tau klo celor itu cara memasaknya 😉 Klo di Semarang sih mie yg dicelor itu ya mie kopyok. Mie dan taugenya dicelor, trus ditambah tahu dan lontong, diguyur kuah bawang yang seger plus ditambah kecap manis. Ntar ditaburi kremesan krupuk gendar di atasnya. Sama2 segernya nih ya kayaknya sama mie celor 😉
Jadi kapan mbak Uniek ngajakin aku makan mie kopyok? 😀
Kalo mie celor cuma kuah aja + sambel kalo mau. Nggak pake kecap dan lain-lainnya. Lebih sederhana tapi rasanya endang mameeeet!
Om, kelihatannya seperti kari tapi bukan ya, dan kayaknya enak banget :hehe. Haduh, untuk mencicipi semua kuliner Palembang kayaknya tidak cukup dengan beberapa hari kunjungan saja ya, soalnya kulinernya banyak dan semua unik! :hihi.
Mi Celor ini sekilas mirip dengan udon ya, tapi ada uniknya sendiri juga, yakni kuahnya yang nendang! Saya penggemar masakan gurih-gurih jadi ini kayaknya berpotensi jadi kesukaan. Bakal tambah berat nih kalau jalan di Palembang :haha.
Aku belom pernah nyobain udon tapi kayaknya bisa jadi sama karena sama-sama ada campuran udangnya ya? 🙂
Gakpapa Gar gendut sebentar, pulang ke Jakarta diet lagi hahaha
Mungkin demikian Om :hehe. Iya, mudik mah perbaikan gizi, nanti puasa lagi kalau sudah di tanah rantau :haha.
Hahaha nasip anak kos ya Gar
Iya Om :hehe.
Mie celor ini memang bikin nagih deh
Hahaha bikin candu!
Mus mau dikirimin mie dan bumbunya.. biar mus celor celor sendiri nanti mie nya hehehe
Moes Moes Moes apa kabaaaar?
Hayo ke Palembang lagi Moes kita makan-makan lagi 🙂
Kalo Mie Celor ini gak ada bubuk instannya, jadi benar-benar dimasak dari bahan-bahan mentah gitu Moeees. Hayo ke Palembang lagi 🙂
Hehehe pengen lesana sebenarnya.. cuma nie ekornya sudah 2 jadi agak sulit gerak kayak naruto hehehe
Siapa tahu nanti kesempatannya datang ya Moes, sekalian main ke rumah Ibu yang di Palembang ya 🙂
Iya, ibu palembang sekarang dah gak balik ke Arab lagi hehehe. Kalua mau traveling nunggu Kahlil & Kaysa agak besaran. Maklum Single Fighter Father hehehe
Moes, hayo ditunggu di Palembang lagi 🙂
Bentuk mie nya kaya pasta ya. Pengen nyobain satu2 kuliner Palembang, belum pernah kesana juga heuheu.
Iya ukurannya besar-besar hehe.
Hayo ke sini mbak Zahra 🙂
Aku nyobain di martabak har, dan lumayan suka
Kalau suka, nyatakan cinta dong om 😀
kirain mie telor dibaca alay jadi mie celor, hihihihi.. mauu diajakin ke sinii ya mas yan,,, ^_^
Ditungguuu ditunggguuu 🙂
Kalo aku nanti ke Palembang lagi traktir yang 26 Ilir itu ya, hehehe…
Ayoooo ditunguuuuuu 🙂
Jadi penasaran pengen nyobain Om… *ngilerrr
Yuk ke Palembang, ntar aku ajakin icip mie celornya 🙂
Mie Celorrr 😥
om yaan, mbok yah kalo aku balik ke Palembang nanti ajakin makan Mie celor yaaag!!
Ah kamu, kalo ke Palembang kebanyakan jumpa fans, sibuk mulu gak mau ketemu akuh *drama*
Kayaknya menggoda selera banget ini…
Enak enak enak 🙂 aku suka banget.
Enak bgt kelihatannya mie celornya, boleh deh kapan2 nyobain, tp jauh bgt ya ke palembang.
Salam kenal om, dari Lombok ni. Kapan2 nyobain kuliner lombok, pedes-pedes :D. Ditunggu kunjungan baliknya…
Aku suka PAKE banget makanan pedas. Dan kayaknya bakalan pesta makanan pedas ya kalo ke Lombok 😀
Haha iya dong, ayok ke Lombok hehe, biar nyoba pedasnya masakan Lombok, Om. Saya juga suka makanan pedas, satu selera kita, Om 😀
Tossss 🙂 hidup pecinta makanan pedas! hehe
wah om ndut, itu mie kuahnya begitu kental sepertinya, pasti 1 piring udah kenyang nih..eh pake ngepoin pak bondan :))
Hahaha kalo lagi laper banget 1 piring gak cukup *lirikperut
tuh perut udah besar mas haha
Manaaa? manaaa? masih seksi kok hahahaha
Besok aku ajakin kesini ya om
Siyaaappp
Akuh penyuka mie celor. Dah lama nih gak makan mie celor. Beneran nih Yan kalo aku ke Palembang anterin wiskul yaa 🙂
Siaaaapp mbak Anne, jadi kapan? 😀
kalo di bandung, mie celor yg enak ada di jalan Rama (Pempek Rama). wah ini tiap minggu aku sambangin 😀
Wah ternyata adaaa 😀 mau dah kapan-kapan coba 🙂
aku tuh belum pernah nyobain mie celor mas.. padahal restoran palembang di Jakarta rata2 juga pasti ngejual me celor ini.. abis gmn yaaa, kalah ama model dan pempek fav ku ;p.. hihihi… dan dlm pikiranku itu, mie celor = mie telur ;p.. udh kebayang ama mie kocok aja jadinya hihihi.. ntr deh kalo makan di rsto palembang, nyobain mie celor
Cobain dulu mie celor di Jakarta mbak, nanti bandingkan dengan yang di Palembang yaaa 🙂
Omg, ini tulisan 2015, hrg nya msh 15 rb??? Dan aku ksana sept 2017 jg 15 rb mie celor hm syafei ini wkwkwkwkw.. Hebaaat! Dia ga kegerus inflasi :p.
Btw mas, aku ttp lbh suka mie celor poligon ^o^.. Msh blm move on dr kuliner palembang nih..
haha wah ternyata 2015 mbak Fanny udah penasaran sama Mie Celor dan kesampaian ya 2 tahun kemudian. Aku juga pas baca ulang kaget, ternyata harganya gak berubah dari dulu. Salut juga aku 🙂
Aaaaaaawww mie celor itu enaaaak pake banget triple! XD
Siapa yang ga suka mie celor hah? Siapa!?? Sini aku tampar biar sadar indera perasanya. Buahahahahaha 😆
Aku sukanya kalo pas pulkam ke Palembang ya makan itu Bang. Rasanya itu lho, ga bisa didapat di Bandung sini.
Nah nah kalo ke Palembang lagi kontak-kontak ya hehe.
Di Bandung mah adanya peyeum. Peyeumpuan geulis hehehe
Hahahahahahaha peyempuan 😆
Di Bandung sini saya sukanya malah mie aceh. Mie rebusnya enak. 😀
Telah hadir toko oleh-oleh Lampung terbesar yang menjual berbagai produk-produk khas Lampung hasil produksi sendiri yakni toko Aneka Sari Rasa yg beralamat di JL.Ikan Kakap no.26 & 28, Bandar Lampung, Depan Klenteng Teluk Betung. telp.(0721)-5630988, fax.(0721)-5630988, WA:082388688868, IG:@anekasarirasa, email:anekasarirasa@yahoo.com
Aku gak galak sama tukang iklan, tapi mbok ya komen tentang isi tulisannya dikit gituuu.
Ping balik: Kopdar Kuliner : Kreasi Olahan Makanan Laut? Palembang Juaranya! | Omnduut